Oretachi 居酒屋的旅行生活

已經營業三年的旅・東京，在第三年的這一年可以說是一個正邁向轉捩點的時期，說「正邁向」的意思是我們還沒有到那個「啪」就轉換方向的地方，又或者說我們是慢慢慢慢的在改變，從以前都來吃大阪燒到現在慢慢的開始有快一半的客人都會喝酒吃其他小料理，喜歡餐酒搭配，開心吃大阪燒、鐵板料理，放鬆的喝酒。（啪啪啪......掌聲鼓勵）

還是其實我們正處在一個天使與魔鬼交界的地方呢？哈哈

週末的話，幾乎都會人手一杯，但偶爾不會。目前還是以用餐為主，不過目前這樣的狀況我們還算滿意，因為我們也不喜歡喝到酩酊大醉、爛醉如泥發酒瘋的情況，經歷過幾次客人吐慘了的洗手間，實在很狼狽。

最舒服的情況就是像我們一直以來去日本學習跟觀摩的大阪燒居酒屋一樣，餐點酒類各半，每個人來的目的就是吃飯喝酒，感受我們想強調的生活旅行、旅行生活，藉由不同的酒類與料理轉換一天的心情。

這裡就是一個喚起你旅行的回憶與期待感的空間啊！（可以補說「藉由酒精」嗎？哈哈）

至少我們每次的旅行都一定會喝酒。簡單說，旅行一定會做的就是吃飯喝酒，這是一起的，理所當然的一起。

不過台日的居酒屋文化還是有差啦！這只能慢慢的做，至少讓來我們這裡的大家都能習慣這件事，所以如果我們跟你介紹菜單時先問你們要喝什麼的時候，請不要一臉嚇到的表情，哈哈。我是通常都問啤酒要不要先來。

未來可能會調整營業時間，等確定之後會再公告讓大家知道，畢竟慢慢有愈來愈多的人在目前的最後出餐時間後，還是想邊喝酒邊吃一點鐵板料理，所以囉～

對了，有時候不知道為什麼，在收拾杯盤狼藉的桌面時會有一種快感，把酒瓶、酒杯全部整理好，餐盤整理好，桌子擦乾淨，這過程中尤其是夜深人靜的最後一組客人，在收桌子的時候彷彿席間乾杯的談笑聲還迴盪在耳邊，餘音繞梁，三日不絕啊！雖然收完還滿累的，但收集笑聲卻是一件令人開心的事情！！（確定迴盪在耳邊的是笑聲？？深夜耶......）

下個月日本前輩的公司安排東京的見習，很期待，中間相關行程的安排（是指居酒屋）如果確定或是有不錯的店家一定會讓大家知道，期待有一天旅・東京也能成為跟東京的大阪燒居酒屋一樣，每天乾杯聲不絕於耳啊！

最近天氣冷，我們也準備了好喝的熱清酒，不管是在香氣還是口感上都是真心推薦，期待你們有空可以過來嚐嚐看，感受一下生活中的小酌愜意，讓自己在忙碌之餘有一個旅・東京這樣的空間可以讓你放鬆，聊聊生活中一些重要或不重要的小事。

旅の数だけ、乾杯しよう！

想開車過來的禁止酒駕，你可以搭計程車或大眾交通工具回家。